皮革服装面料一般分为山羊皮革、绵羊皮革、牛皮革、猪皮革和马皮革等。山羊皮革纤维结构比绵羊皮革纤维结构细致，强度也高于绵羊皮革，是皮革服装首选面料。山羊皮革的特点是表面细致，纤维紧密，有大量细绒，毛孔呈半圆形排列，手感坚韧、柔软、有弹性，而绵羊皮革表面较松，毛孔细小，手感柔软。优质天然革柔软、丰满、挺括、透气性好，坚固抗拉、抗折、撕裂强度等性能均达到标准，只要保养得当，“老化”很慢。
皮革服装的质量主要表现在以下几个方面：染色牢度、涂层粘着、用料、皮革强度、加工等。消费者在购买皮衣时，要注意以下几点：一定要认明皮衣的商标、规格、生产企业名称及厂址，不要买没有注册商标、没标明生产厂家的产品；二是皮革服装不应有掉色、裂浆、掉浆等现象，手感应该丰满而有弹性，整件衣服色泽一致，无色差、色花，皮面光滑，粒面细致；三是一“摸”、二“闻”、三“看”。“摸”要手感柔软、丰满、弹性好，“闻”要无浓重的异味，以无味为好，“看”要看整衣是否过薄，有无松面、起壳、皮青脱落等。一般三、四头猪或五、六头羊才能制作一件皮衣，所以皮衣的整体效果要薄厚、粗细、颜色搭配得当，主次要部位差别越小越好。
丰满性和无松面是皮革质量感官检验的要点。皮革手感丰满就是加工过程中皮纤维分散适度，没遭受过多损失，使皮纤维仍保持一定的空间构形和良好的弹性。松面是指皮革的粒面层纤维空松，密度降低，检验时，可将皮革的粒面向内弯曲90度，粒面上就出现较大皱纹，放平后，皱纹不能完全消失即为松面。
皮革检查：先看脱色。选择皮衣次要部位，如衣领后面、衣服里面或衣襟部位，用脱脂棉沾上净水用手挤干，在皮衣上选定一条10cm长的部位，用脱脂棉在上面来回擦20次，观察脱脂棉是否沾上了颜色，如果沾的颜色较重，变黑或深灰色，是不合格品。
实验检验，一般皮革要求湿擦等级为三级（可参看皮革检验站的颜色对比标准卡）。再看裂面掉浆情况，还是在次要部位，用双手揉搓两三分钟，绷直以后，观察皮革表面，有无裂口，掉不掉渣，如果出现裂口、掉渣现象，是不合格品。还可以用手指从里面顶起皮面，同时用手搓几下顶起部分，如表面涂层有脱落，则为掉浆，说明涂层不牢。最后看皮革本身强度，皮革强度中最重要的指标是撕裂强度，实验室作试验时是在皮革上切一个菱形口子，然后用两个钩子在拉力机上一勾，在一定拉力下，看这个口子是否继续撕大。直观检验可根据这个原理，在皮衣次要部位切一小口，用手轻轻一掰，切口部位如果变形，说明撕裂强度不够。还可以用中等力量拉扯接缝处，如有撕裂趋势则为不合格；也可以让手指用力从里面抠顶皮面，如有裂面和裂浆都是不合格品。
皮衣辅料检查：皮衣寿命很长，皮衣辅料质地要求很高，拉链、扣子一般都是铜质优等品，皮衣衬里多采用优质丝绸制作。
优质皮衣手感柔软、润滑、有弹性，用手压出的皱折能很快消失，衣服各部分皮革厚薄均匀，穿着舒适、平伏、挺括，不板硬或绵软。
采用油光革生产的皮衣手感柔软，粒面清晰、光滑、粒光感强，已成为优质皮衣生产的主料，而且普遍采用双针缝纫。
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