今时今日，无论科技如何先进，蛋雕还是由经验丰富的师傅人手主理，绝不能以机器代替，所有的蛋雕作品皆采用天然的蛋壳，经过筛选、清理、清毒等特殊工艺的处理后，选出种类、大小、厚薄吻合的蛋壳，经由艺术家精心设计、手绘、切割、雕琢以及精美的镶嵌，才得以诞生，值得一提的是：每一个作品均要做到第5个以上才可以成功诞生，难度极高，实为一种值得珍藏的艺术品。

　　自古以来，蛋壳的功能似乎只限于大自然所创造的孕育生命的孵化容器，一旦生命诞生后，蛋壳就失去了它的功能。但是，早在18世纪的俄国，沙皇却命令艺术家在蛋壳上雕刻出花纹，并镶嵌金银珠宝送给后宫佳丽，从此，蛋雕艺术成为上流社会的身份象征。一方面，蛋在基督教及俄国的东正教中有“复活”的意思；另一方面，现时经济复苏在望，艺术家赋予蛋壳如此神奇的生命力，象征事业“重现生机、蓬勃向上”。