《X档案》某季中，穆德到加州一高尚住宅区调查办案，主人家有许多色彩艳丽、造型怪异的摆设，穆德问其出处，主人笑答：“尼泊尔，我每年去一次。”

    自1960年代受嬉皮文化冲击后，很多尼泊尔人不再过着传统的生活，而是以旅游业为生活支柱，但他们的饮食习惯依旧保守，热爱咖喱。以素食为主的尼泊尔人对香辛调味料的使用可谓炉火纯青，尼泊尔咖喱就专为蔬菜、牛羊肉类、鸡肉等不同食材调制出各种口味，味道的层次或许称不上细致，但都能感受制作者之用心。加德满都杜巴广场附近的热闹集市上我们一眼就看到堆成小山状的香料调料堆：咖喱、马萨拉(masala)、红辣椒粉……坐在“山顶”上的摊铺主人用长长的铜勺舀了半勺上好的殷红咖喱让我们试味，霎时呛人的味道冲进鼻道口腔，我们边流泪边点头示好，黝黑脸咧嘴大笑露出一口雪牙，ok，成交！

我们在香烛和祈福声中走进一家尼泊尔茶店，双手合十说一声“Namaste”(你好)，茶店主人给我们送上当地最地道的奶茶。尼泊尔产的许多种茶都适合做奶茶，最适合的则是伊拉姆(Ilam)茶。由喜马拉雅雪水泡制好茶汤，加入羊奶或牛奶后再冲入姜汁、肉桂或马萨拉煮沸，如此这般的奶茶香浓诱人，在任何一个寒冷冬日都能让人心情甜蜜。

    纯正的尼泊尔服饰或许在尼泊尔街头让你看起来像40年前到东方朝圣的嬉皮，但回家后再穿着的机会实在不多。看了一下午色彩繁复的衣料摊，一家独特小店吸引了我。6枚全手工捻制的蓖麻茶垫染成黄、红、绿、棕，色彩还有少许不均匀，似乎有些刻意又像是浑然天成。角落一枚精致的珠绣枕套更让我爱不释手：典型印度教花纹的图案加上手工钩绣的珠面，平静却华丽得让我惊艳。这家店物件色彩变化微妙，不似大多数尼泊尔服饰那般色彩大起大落。由于店主亲戚是日本人，所有物品都混合着尼泊尔的夸张鲜丽和日式的和煦自然。

    贴士：

    一等伊拉姆茶100克，320卢比

    肉用咖喱200克，300-400卢比

    全手工镶珠垫，600卢比

    全手工羊毛垫，250卢比

    蓖麻茶垫(6只)，120卢比