认识洪敏华是在第三届莆田海峡工艺品博览会上，在满是工艺品的展览会上，她的展区独树一帜，很吸引人，十几片自染的紫色布帘高悬而成的一个独立空间，让她的“有梦之家”看起来像极了一个色彩缤纷的梦幻家园，这些带有强烈的民族风情的展品都是些手工制品，都是洪敏华自己做的。“有梦之家”是她为自己的设计展览空间起的名字，这是一个展览空间，而不是一个商店，因为这里展示的服装、首饰和一些家居生活用品都是她平日生活内容的综合体现。参加展览会是洪敏华展示自己的一个方式，在这次的展会上，她找到了一些“知己”，同她一起分享美带来的快乐。
其实参加展览对洪敏华来说只是玩票，她的职业是莆田学院的一名教师，这位有着鲜明个性的女性来自台湾，现在莆田学院任教。她是云南大学少数民族艺术专业的博士，热爱刺绣和手工的她，把心里的构图一件一件亲自动手完成，这其中动力就是来源于“梦想”。
洪敏华的爱人在莆田工作，跟随爱人她才来到莆田。原来在莆田学院艺术系任教的她，在去云南旅游时，一下爱上了云南，爱上了这个美丽的地方，优雅的傣族舞蹈和色彩鲜艳的少数民族服装都让她着迷。云南大学民族艺术博士第一届招生，她就参加了考试，成为云大第一个台湾学生。这是一段很愉快的时光，曾是英国伦敦大学取得艺术史硕士学位的她在那里生活得如鱼得水，国际NGO的“文化扶贫”项目来到云南，流利的英语和良好的艺术修养使她成为这其中的一员。活跃于NGO扶贫项目中有关于刺绣的工作，也因此有更多机会到过很多偏远村寨,去参与项目的评估、选点、收集老衣服或开展刺绣作坊等工作，这让她收获了很多。
云大的学业结束之后，她又回到了莆田，重新回到了莆田学院任教，现在她是外语系也是艺术系的老师。在美丽的云南，她收集了很多的“宝贝”，从云南到莆田，十几箱的东西，她租了一辆大卡车，把这些东西都搬过来，这其中包括一个古典的老梳妆台，她也因此得了个“搬小姐”的外号。重新回到莆田学院，她把自己对民族刺绣的未完之梦在这里延续，她开始打造自己“有梦之家”。在这里她生活的很淡定，她在自己的空间里发挥自己的创造力。
