尼古拉几乎和法国葡萄酒一样有名。这个有着品牌背景及品质保证的葡萄酒品牌，自去年在温州迅速开出七家直营店后，借助齐全的网络，实行送货上门，在短短的几个月内，就在温州地区迅速铺开了市场。
温州市紫檀贸易有限公司是中国惟一代理法国尼古拉品牌葡萄酒的代理商。从法国直接进口葡萄酒，并将酒类销售引入连锁经营模式，开创了葡萄酒行业崭新的经营方式。尼古拉葡萄酒公司总经理余臻哲说，自己还同时与家人经营着温州方云服饰企业。中国葡萄酒市场还处于初级阶段，正是看到了葡萄酒市场不断扩大的市场份额，才诱使自己跨行业经营。
正是多年的服装经营让余臻哲对品牌运作方式有了更深刻的理解。尼古拉的经营理念最初来自服装行业。一开始，尼古拉就采用了温州服装最常见的特许加盟方式，对加盟方式、加盟商要求、特许经营发展要求都有独到的见解。对于加盟商，尼古拉总公司负责免费提供专卖店专柜的形象设计、统一形象，对货品陈列都要有统一的要求。对终端服务的重视，体现了尼古拉不同于葡萄酒传统的经营方式。尼古拉特许加盟连锁体系实现了高度的整合，达到管理一体化的要求。而且，尼古拉实行的配送系统可以给加盟客户带来实际利益，并提高竞争力。余臻哲说，葡萄酒经营与服装经营确实有惊人的相似之处，惟一不同的是服装存在库存问题，而葡萄酒则不怕库存，这正是经营葡萄酒的优势。
余臻哲表示，促销策略首先要创新，让消费者拥有一种新鲜感。比如，尼古拉就实行绝不打折的理念，虽然当初这让许多亲朋好友不理解，但久而久之，尼古拉从不打折的观念也深入人心了。此外，余总还将尼古拉和人性的需要平衡起来。比如专卖店里还推出了一些特殊的服务，可代顾客寻找同生日年份或者同其人生值得纪念的年份的葡萄酒，让顾客体验浪漫或珍贵的感觉。从单纯商品性的品牌逐渐向蕴含更多人性的品牌升华，这也是尼古拉葡萄酒备受欢迎的原因。
