全球最大的便利店企业7-eleven要加快在北京的发展，这是记者昨天在亚太零售商大会上得到的消息，北京有限公司总经理牛岛章先生在接受本报记者采访时表示，7-eleven便利店将在2008年北京奥运会前在北京开设350家连锁店。

  
　　问世一年开店25家

　　自从去年4月在东直门开了第一家直营店，7-eleven进入北京已经一年多了，但到目前为止只开了25家连锁店。尽管7-eleven是全球最大的便利店企业，但中国的消费者对这一品牌并不是很了解。牛岛章表示，7-eleven第一年只建了10家店，我们的速度确实有些慢，但是从经营的角度来讲，我们希望7-eleven能够稳步、快速的发展，就一定要在它的前期建设中打好坚实的基础。我听说过有些地区的便利店发展得非常快，过了没几年，却有近8成的店处于亏损状态，甚至很多实力雄厚的大企业也面临倒闭，这就是盲目扩张的结果。因此我们不会今天在北京开几家，明天又跑到上海开几家，我们就是要立足北京，将北京的7-eleven做大做强，再考虑发展其他地区。

　　即使在北京，7-eleven店面的选址也是非常谨慎的，目前我们在北京主要发展的是城区东部和中关村两大部分。将来的计划则要结合北京市的发展情况和城区规划方案而定，哪个地区经济增长快，7-eleven就会把店开在哪里。

　　特许加盟年内开

　　“特许经营”一直是7-eleven能够在全球迅速占领市场的法宝，可是目前在北京的这25家店都是直营店。7-eleven计划在未来两年中建设的300多家新店，打算采取何种经营方式呢？牛岛章表示：以前只建直营店，是因为国家政策不允许外资开展特许经营。最近我们刚刚向北京市商务局申请开设加盟店，预计年内就会获得批准，届时，我们会大力开建特许加盟店。在日本的10800家7-eleven店中，10000多家都是加盟店，剩下的几家也是作为培训店存在的。将来在北京的加盟店到底能占到多大比率我不好说，但是我们一定会尽量多做特许经营。

　　经营4大秘诀

　　关于7-eleven的成功，牛岛章认为，在全世界的零售业存在着这样的四项基本原则：一是保证店铺的清洁明亮；二是保证店内的货物供应充足；三是保证店中货品新鲜；四是保证提供有好的服务。这也是7-eleven对中国顾客的承诺。此外，针对中国，7-eleven还有这样一项特殊原则，就是为中国人建有中国特色的便利店。比如饭团，在日本的售价要比麦当劳的汉堡贵，可是在北京就只有汉堡价格的三分之一。

　　7-eleven的调查发现，北京有很多人在进餐的时候虽然吃不了多少，却喜欢多点几样，这在中餐饭馆里很难实现，7-eleven希望能为这些人提供一个理想的场所。黄敬