胡祚忠1，李龙2
　　（1.四川省农业科学院蚕业研究所，四川 南充 637000；2.中国农业科学院蚕业研究所，江苏 镇江 212118）

　　摘要：自动缫快速取代立缫、生丝新标准颁布、茧丝多用途开发利用、高级丝绸原料需求增加和织机高速化等新变化，均要求选育适应不同需要的新蚕品种，加强育种茧质检测，加速优质高产新蚕品种育成和推广。因此，快速育成综合性能优良，适于自动缫缫制高等级生丝，适于高速织机以及细纤度、粗纤度等优良特征的新蚕品种，显得尤为重要。
关键词：生丝标准；自动缫丝；茧丝；蚕品种选育；质量检测
中图分类号：F426.81 文献标识码：B
中图分类号：1001－7003（2005）11－0036－03

　　1、丝绸行业的新变化

　　1.1自动缫快速取代立缫、座缫

　　自动缫以其高速、高效，大大节省缫丝费用并有利于高品位生丝生产等优势，快速替换立缫和座缫。据商务部2004年第1号公告的获得全国缫丝企业生产准产证的企业名单统计，全国682家缫丝企业自动缫能力达138.1万绪，占总能力的62%，立缫83.7万绪，占总能力的37.6%，实际生产情况是自动缫大部分运转，立缫只作为企业准产保留，大部分地区自动缫比例超过80%～90%，而1980年自动缫63.14万绪，立缫263.76万绪，自动缫仅占总生产能力的19.3%。

　　1.2生丝标准的强制性特殊规定

　　生丝分级标准在蚕丝业国家和行业标准30多个标准中，是少有的强制标准之一，生丝交易必须按标准强制检验定级。生丝分级5个主检项目确定基本级，基本级不是按一般商品多项质量以平均综合成绩定级，而是以5项中最低一项的等级作为基本等级；5个补助项目对基本级只降不升。这些特殊规定对高品位生丝提出了更高要求。

　　1.3高级丝绸原料需求增加

　　丝绸以其华丽、高贵著称，随着人们生活水平的提高，高级丝绸原料需求比重增加。据《中国丝绸年鉴》2002年版统计，我国梭织服装产量1980年为9.45亿件，1990年为31.75亿件，1995年为96.85亿件，2001年111.79亿件，为1980年的11.8倍。

　　1.4织机高速化对生丝提出新要求

　　丝织机台时产量，1990年平均为2.21m，1995年为3.23m，1998年为3.98m，1999年为5.9m，2000年达到6.15m，10年时间丝织机台时产量提高近3倍。织机高速化，要求生丝耐磨、胶着力强、抱合好。如果茧丝胶着力差，抱合低、坚牢度差，伸缩性不大，易断头等缺陷经不住高速织机摩擦，断头多，增加消耗。织物抱合不良部分往往略带白色，染色后产生不规则花纹，颜色不鲜明，茸毛多的织物染色后产生无法补救的白点（白色染疵）等等，这些都是生丝在高速织机上存在的缺陷。

　　1.5丝素粉、丝绵等多用途开发耗用大量的茧丝

　　作为食品、保健品、化妆品原料得以较快开发的丝素粉，其用量正高速增长。随着人民生活水平的提高，丝绵被、丝绵服饰进入平常百姓家，1.5kg重的丝绵被耗用0.5张蚕种的蚕茧，自2004年下半年逐渐热起来的丝绵被在不少地方供不应求。

　　1.6新标准对78dtex(70D)以上生丝不再设置强制标准，而粗纤度生丝需求量却在增大

　　生丝新标准与原标准最大的差异是，原标准只对77dtex(69D)及以下规格的生丝确定分级标准，而对78dtex及以上纤度规格的生丝不再进行强制检验。然而，生产粗犷的疙瘩绸等需要的78dtex以上粗纤度生丝需求量近几年增加。2001年我国出口双宫丝4333t，占当年生丝出口总量11265t的38.4%，比上年增长10.8%；2002年出口6296.9t，占生丝出口总量26262.9t的23.9%，比上年增长45.2%。

　　2、培育新蚕品种，满足新形势的广泛需求

　　2.1蚕品种是提高蚕茧产量、丝绸质量，满足新变化的基础

　　蚕品种的优劣是决定蚕茧产量高低、丝绸质量优劣的源头和基础，抗病性强的品种能降低发病率，确保稳产、高产；多丝量蚕品种全茧量高，单张产茧多，茧层量高，丝量多；纤度均方差小的蚕品种，有利于做小生丝均方差，均匀度好，提高生丝等级；净度高的品种不会因净度一项影响生丝基本等级。

　　2.2筛选适应自动缫的优良性状

　　自动缫车速高低取决于蚕茧的解舒率和万米吊糙次数。解舒率高、万米吊糙次数少的蚕茧缫丝车速可以开得高，因而台时产量高，缫丝费用低，同时也能降低原料消耗。反之只能降低车速，而自动缫车速降至最低设计要求时，会影响生丝纤度控制系统的灵敏度，极易产生重添，从而影响生丝内在质量。
茧形过小的蚕茧进入自动缫丝机捞茧口时，容易出现双捞，造成生丝条干不均；茧形过大的蚕茧可能无法进入捞茧口而造成失添，生丝偏细，影响生丝均匀度，导致生丝等级降低；茧层厚薄不匀影响煮茧均匀，茧丝不能顺利离解，影响缫丝产量和质量；厚薄差异过大，薄皮茧易煮成汤茧，增加原料消耗；在新蚕品种选育中要加强优良性状的筛选。

　　2.3围绕生丝新标准，培育生产高品位生丝的新蚕品种

　　由于生丝标准的特殊规定，以5项主要检测项目中最低一项的等级作为生丝基本级，5项补助项目只降不升，培养新蚕品种的选育目标和全过程中，必须注意影响生丝质量的各种指标均衡提高，在当前尤其要注重解舒、净度和纤度均方差，目前，在一些茧丝其他质量性状较好的蚕区，茧的净度低，往往成为制约生丝等级提高的瓶颈。

　　2.4适应多用途需要，加强经济性状优良的新蚕品种育成

　　笔者常听到蚕农和一些业内人士抱怨，蚕茧单产提高不大，尤其是农民种杂水稻后产量比以前提高1～2倍，养猪由一两年育肥缩短到几个月育肥。而蚕茧单粒重和单张产茧量均与蚕的遗传性状有关，同时，蚕品种选育受传统蚕丝业和家蚕品种审定标准影响，以适应缫制23dtex（20/22D）生丝为主，单纤度以2.6～
3.3dtex(2.3～3D)，茧丝长1000m以上为主。

　　家蚕经济性状之间往往存在负相关，带来综合性状均优的品种选育困难，笔者认为，家蚕品种选育应该根据丝绸后序加工的不同需要选育不同类型的新蚕品种，以求得较大突破。①以培育茧形整齐、适中偏大、厚簿均匀、少内印、少下脚、净度高、纤度偏粗而纤度均方差小，解舒率高，万米吊糙少的多丝量综合性状比较均衡的蚕品种作为适应自动缫生产高等级生丝需要。②粗纤度、全茧量、茧层量特别高的蚕品种能大大提高张种产茧量，增加蚕农收入并专用于生产丝素粉，生产丝绵的新品种，随着丝素粉和丝绵被这类耗茧量大的产品消费量日益高速增长，需要这种蚕品种迅速推广。③胶着力强，坚牢度特高的品种用于开发防弹背心等新用途。④78dtex以上粗纤度丝需求量增加，而且不受生丝标准约束，蚕茧的纤度、净度优劣不影响粗丝的价格，吊糙多少也不影响缫丝车速和粗丝质量。育种中可以选育全茧量高，茧丝量特别高的新蚕品种，适应粗丝生产需要。这类蚕品种由于不考虑纤度、纤度均方差、净度、茧形等性状的优劣，只筛选健康性好，单粒重，茧丝量多，这样不仅育种周期短，而且可以获得某一两个经济性状特优的突破。

　　3、加强茧丝质检测，加速优良性状的筛选、新蚕品种育成和推广

　　3.1家蚕品种审定标准10项指标

　　虫蛹率、万头产茧量、茧层率、鲜毛茧出丝率、茧丝长、解舒丝长、纤度、纤度均方差、净度，其中后7项由茧丝质量检测提供。蚕品种审定前按规定由育种单位提供蚕种，由蚕品种审定委员会在全国范围内安排多个鉴定试验点饲养，同时对其蚕茧试缫检测，测得参鉴品种的上车率、鲜毛茧出丝率、茧丝长、解舒丝长、茧丝量、纤度、纤度综合均方差、净度成绩。以多点综合成绩作为判定该参鉴品种是否达到审定标准和能否通过新品种审定的依据。新蚕品种审定前的实验室鉴定，农村生产鉴定都必须进行茧丝质量检测。

　　3.2蚕品种资源研究和基础蚕品种选育离不开茧丝质量检测

　　优良蚕品种选育需要广泛搜集蚕品种资源，要开发育种素材必须重视基础蚕品种选育，日本育成巨形茧蚕品种BC9，其茧层量最高个体超过1g；丝长的品种MK，1938年约1094m，经28年39代饲育，每代都采用活蛹缫丝方法专选丝最长的个体选留种培育出丝长超过3000m的个体。基础品种的茧丝质量性状，某单项茧丝质量性状的选育都需要茧丝质量检测。

　　3.3选育种过程中离不开茧丝质量检测

　　活蛹缫丝（一粒缫）是选择茧丝量高、茧丝长长、纤度适中、净度好、解舒优的个体留种的关键手段；在纯种选留过程中，同蛾区交配是高度的近亲交配，其结果是下代群体分离出性状有差异的许多小系，每个小系内的个体有较一致的遗传基础，从若干小系中筛选茧丝性状优良的小系需要进行蛾区小样缫。

　　3.4品种引进、推广和品种比较试验都需要茧丝质量检测

　　从外地引进新蚕品种，一个新品种在某个地区推广需要先作品种比较试验。将引进品种，拟推广的新品种在本地区设立若干比较试验点，与现行推广品种比较饲育成绩，茧丝质量优劣，作为决定是否作为本地大面积推广的依据。

　　3.5加强茧丝质量检测，加速优良新蚕品种育成和推广

　　育种中的茧丝质量检测工作，曾经比较规范和全面开展，育种单位配置大量一粒缫丝机，部分丝厂和专业茧丝检验机构承担了育种、区试、品比的茧丝质量检测。全国蚕品种审定机构健全，全国蚕品种鉴定工作有序进行，新蚕品种不断取代老品种，品种更新换代较快进行。

　　然而至1995年开始的丝绸滑坡，全国蚕品种审定机构和体制改革，茧丝质量检测机构破产，育种经费不足，育种、区试、品比的茧丝质量检测工作大大削弱，这在较大程度上影响了新蚕品种的育成和推广。以四川为例，20世纪60年代国家投资在四川省农业科学院蚕业研究所建立了专门的试缫研究室，设备齐全，承担了四川蚕品种选育、品比、区试茧丝质量检测，为四川三次品种更新换代奠定了基础。80年代四川省丝绸公司成立，出于茧丝质量提高和干茧标准实施的需要，在全省建了南充、宜宾、成都三个试样厂（后改为丝检所、丝研所），直接隶属于省丝绸公司管理，主要承担干茧检验，每年要出一大本全省各地县茧站干茧试缫成绩统计，并作为干茧交易分级计价依据。与此同时，承担了蚕品种选育、全鉴、省鉴等茧丝质量检测，也使蚕研所这项工作由此废弃。1996年开始丝绸行业不景气，随后四川省丝绸公司被兼并，失去行政职能的同时更无经费支撑茧丝检验机构，茧丝检验机构纷纷解体（南充丝绸研究所破产不再存在），这项工作无法开展。

　　为尽快扭转这种现象，四川省农业科学院蚕业研究所只得重新调配技术力量，自行研制试缫检测仪器、设备，在四川省科技厅的支持下，重新建起茧丝质量检测中心，初步建成就承担了全所品种选育；天友公司及几个省属蚕种场的选种茧丝质量检测；省蚕种管理总站的品种比较、重庆市蚕桑站在全市开展的品种比较试验，茧丝质量检测；湖南省蚕桑科学研究所新蚕品种选育茧丝质量检测；印度的茧丝质量检测；并同时与南充市纤维检验所合作承担了干茧公正检验，有助于新品种选育、推广和提高蚕茧质量。这项工作在全国还很薄弱，希望有关部门能支持各蚕区茧丝质量检测工作，保证新蚕品种选育、推广的急切需要。

　　4、结语

　　（1）丝绸行业近几年发生了几个新的变化：自动缫丝机高速取代立缫机；生丝分级标准改变；高级丝绸原料需求增加；蚕茧单一缫丝用途改变为食品、化妆品、保健品、丝绵被等多用途；织绸机高速化。

　　（2）蚕品种优劣是提高蚕茧产量、丝绸质量，满足上述新变化的基础。

　　（3）自动缫丝机定纤度感知添绪，对蚕品种纤度要求可以适当降低，但要求解舒好，万米吊糙次数少，茧形整齐。

　　（4）根据生丝标准的特殊要求和高级丝绸原料需求增加，生产高等级生丝的蚕品种茧丝各项质量指标要求均衡提高，当前尤其要注重解舒和净度的提高。

　　（5）由于织绸机高速化，蚕品种选育中应注重选择茧丝胶着力强，抱合好，坚牢度高等性状。

　　（6）粗纤度丝需求增大并且不受生丝标准约束，茧丝用作食品、保健品、化妆品和丝绵被等多用途开发，需要大量茧丝蛋白，根据这种新的需要选育纤度粗、茧丝量特别高的新蚕品种。

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（作者简介：胡祚忠，男，1948年生，研究员，主要从事蚕业实用技术、茧丝检测技术与设备研究工作。）